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清热健脾的靓汤

2018-8-21 17:47| 发布者: swcszx1| 翻开: 10004| 评说: 0

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星期一

汤谱


红薯叶淮山滚咸蛋

清热  健脾

咱经常都说,汤的食材和书法都要僵化,在遥远炎热的夏天,咱更建议各位师奶做些滚汤,一来食材新鲜,二来操作简便方便,待在灶的年华也短很多。


今日小编给左邻右舍推荐一款红薯叶淮山滚咸蛋



  • 红薯叶

  • 红薯叶以前是用来喂猪的,不过现在反而成为了我们餐桌上不可或缺的一道菜,他有增长免疫力、停车、降糖、解毒、促进新陈代谢等保健功能。


    红薯叶味甘性平,有健脾和中的功效,与菠菜、冬瓜、番茄、胡萝卜等大规模的蔬菜比较,他碳水化合物、水溶性维生素、纤维素等指标均居首位,营养价值很高。



  • 淮山

  • 淮山是群众熟知的健脾食材,在立秋以后常吃淮山,还能更好地健脾补肺,使得增长人体免疫力。


    对于老慢支、轻而易举感冒以及反复眩晕发作的学子都比较适当,除了煲汤外、结合淮山泥、淮山糖水、淮山粥或淮山豆浆等,也是很好的保健保健食谱。



  • 咸蛋

  • 红薯叶和咸蛋、淮山相配伍滚汤,咸香可口,营养丰富,可以较好地补充夏日出汗所丢失的水和电解质,解口渴更解体渴。



    此阶段的滚汤材料适宜清补兼备,除了用番薯叶外,紫苋菜、南瓜藤、豆苗等资料也有这个特点,大家也得以品尝来做汤。



    【资料】红薯叶250g,鲜淮山100g,瘦肉片250g,咸蛋1个,生姜3片。


    【烹饪】红薯叶洗净,淮山切成小块,瘦肉切片,合同生粉、生油、生抽拌腌,锅内加水2000ml,煮开后先放入淮山瘦肉片番薯叶,大火转小火滚5分钟过后放入咸蛋,稍滚片刻即可饮用。


    来源:城事特搜

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